Кулинарные рецепты
Кулинарные новости
19.06.2016 Большие очереди, веганская еда и горячая кукуруза: как проходит фестиваль уличной еды в Минске - TUT.by (пресс-релиз) (Блог)  >>>
19.06.2016 Еда, жара и танцы: вкусный фоторепортаж с гастрономического фестиваля на Плотинке - 66.ru  >>>
19.06.2016 Еда, я люблю тебя! (18.06.2016) — смотреть онлайн - Информационно-новостной портал 07KBR  >>>
19.06.2016 Чем опасна жирная еда - Top Real Estate  >>>
18.06.2016 Еда живая и мёртвая - НТВ.ru  >>>
18.06.2016 Разнообразные кулинарные рецепты - Частный предприниматель  >>>
17.06.2016 Московские эксперты: причина отравления в лицее № 8 — еда в столовой - Городской портал tomsk.ru  >>>
16.06.2016 Звезда сериала СТС «Восьмидесятые» Наталья Земцова: «Мою пасту любят все!» - НДН.ИНФО  >>>
16.06.2016 Новые места: One Pot Карло Греку и Pipe Рафаэля Казумяна - РБК  >>>
16.06.2016 Зерно и еда выгоднее, чем нефть и война - Нефть России  >>>
16.06.2016 Еда как воспоминание. Продукты в Украине будут дорожать неоднократно - РИА Новости Украина  >>>
15.06.2016 Что будем смотреть на ТВ этим летом: бокс, кулинария и сказки - КП в Украине  >>>
14.06.2016 «Еда вне дома» переместилась в кофейни - Эксперт Online  >>>
13.06.2016 Покупатель зафиксировал, как магазины меняют даты производства в кулинарии - Хартия'97  >>>
11.06.2016 «Еда будущего»: польза или вред? - НТВ.ru  >>>
10.06.2016 Мифы о русской кухне - Official web-site of radio Vesti FM  >>>
10.06.2016 «О, ДА! ЕДА!» Полная программа гастрономического фестиваля - Комсомольская правда  >>>
09.06.2016 Стала известна программа гастрономического фестиваля «О, да! Еда!» - the-village  >>>
28.05.2016 Пугающая кулинария: самые неаппетитные торты в мире (ФОТО) - NewsYou  >>>
25.05.2016 «И хирургия, и кулинария — это труд!»: интервью с одним из судьей Фестиваля барбекю, нейрохирургом Дмитрием Цехом - НАША ГАЗЕТА  >>>
Опрос от 01.08.2007
Питаетесь ли Вы в фастфудах?
Всегда
Никогда
Иногда приходится
(в опросе уже участвовали 525 посетителей)

Кулинарные рецепты

Новость: обновился дизайн сайта и теперь Вам станет еще комфортнее находиться на нашем сайте.кулинарные рецепты

На нашем сайте Вы узнаете как готовить здоровую, питательную, натуральную и, главное, вкусную пищу. Множество интересных рецептов приготовления домашней пищи и хитрости их приготовления, а также последние новости о еде заставят приходить на этот кулинарный сайт снова и снова.

Мир кулинарии открыт каждому. Новички, делающие первые шаги на кулинарном поприще, найдут в этом сайте рецепты блюд, которые помогут им стать полноценными гастрономами. Заядлые гурманы узнают много нового о, казалось бы, привычных блюдах. Хозяйки смогут быстро и без хлопот, пользуясь пошаговыми инструкциями наиболее интересных рецептов, четко и безошибочно приготовить непростое блюдо. Даже ленивые холостяки, попав на этот сайт, узнают, что, оказывается, можно питаться не только полуфабрикатами...

Добро пожаловать в кулинарное царство, где каждый сможет достичь тех высот, которые сам себе наметит!

И, в качестве ознакомления, предлагаем Вам попробовать приготовить один из интересных рецептов, который приведен ниже:

Блюдо дня
Хлеб из пшеничной муки 1 сорта
Рецептурой установлено следующее соотношение частей сырья по массе: Высший сорт 1 сорт Мука 100,0 100,0 Дрожжи прессованные 1,0 0,7* Масло растительное на смазку: для формового хлеба 0,15 0,15 для подового хлеба 0,05 0,05 * На подовый хлеб из пшеничной муки 1 сорта расход прессованных дрожжей составляет 1,0 %. Для улучшения корок изделий, вырабатываемых без сахара, можно применять не ферментированный солод в количестве не более 0, 5% в зависимости от качества муки. Расстойка сформованных заготовок теста в зависимости от условий продолжается от 30 до 60 минут. Выпечка происходит в увлажненной пекарной камере при температуре 220 - 240°С. Подовые изделия массой 1,0 кг выпекаются 33 - 35 мин., формовые массой 1,0 кг 49 - 50 минут. Перед посадкой в печь на подовых изделиях делают 4 - 6 косых надрезов, число и глубина надрезов зависят от качества теста и степени расстойки. При переработке муки с крепкой клейковиной, вызывающей замедление расстойки, надрезы делают глубокими и косыми; если тесто в процессе расстойки расплывается, надрезы делают неглубокие.
Дополнительно:
Хлеб из пшеничной муки 1 сорта Хлеб из пшеничной муки 1 сорта вырабатывают формовым и подовым, весовым и штучным. Весовой хлеб массой до 3, 0 кг, формовой штучный - 1, 1; 1, 25; 1,0; 0, 96; 0, 8; 0, 7 и 0, 55 кг, подовый - 2,0; 1,5; 1,03 и 1,0 кг. Штучный хлеб из пшеничной муки высшего сорта вырабатывают формовым массой 1,0; 0, 8; 0, 7 и 0, 5 кг и подовым - 1,0; 0, 98 и 0, 5 кг. Длина батонов из муки 1 и высшего сортов массой 1,5 - 2,0 кг 31 - 41 см, ширина - 18 - 22 см, из муки 1 и высшего сортов массой 1,0 кг соответственно 33 - 36 см и 15 - 17 см. Диаметр булок круглых массой 1,0 кг 23 - 26 см.
Поиск по сайту:
Новости о еде
21.12.2018 Правительство РФ выделило средства на компенсацию ущерба аграриев от ЧС  >>>
21.12.2018 Котировки соевых бобов на СВОТ 20 декабря продолжили снижение  >>>
21.12.2018 В октябре т.г. Беларусь возобновила экспорт соевого шрота в страны ЕС  >>>
21.12.2018 Госпредприятие СЕТАМ выставило на продажу «Прометей Агро»  >>>
21.12.2018 К середине декабря Россия экспортировала более 23 млн. тонн пшеницы  >>>
21.12.2018 Засуха в Индии препятствует севу озимых культур  >>>
21.12.2018 Верховная Рада продлила земельный мораторий до 2020 года  >>>
20.12.2018 Повышение стоимости пшеницы на мировом рынке привело к росту цен на хлеб в Грузии до 10%  >>>
20.12.2018 Египет закупил на тендере украинскую и румынскую пшеницу  >>>
20.12.2018 Азербайджан за 10 месяцев снизил импорт пшеницы на 0,4%  >>>
20.12.2018 За 11 месяцев т.г. Бразилия импортировала максимальный объем пшеницы за последние 5 лет  >>>
20.12.2018 Тунис объявил тендер на закупку зерновых культур  >>>
20.12.2018 Минсельхоз Великобритании снизил оценку производства пшеницы в т.г.  >>>
20.12.2018 Аграрии Кыргызстана завершают уборку зерновых и зернобобовых культур  >>>
20.12.2018 УЗА предлагает «прожаривать» пшеницу на мукомольных предприятиях Индонезии  >>>
20.12.2018 Россия готова расширить номенклатуру экспорта сельхозкультур в Индонезию  >>>
20.12.2018 Белорусским аграриям в 2019 году понадобится более 1,7 млн. тонн минеральных удобрений  >>>
20.12.2018 Запущен Всеукраинский портал общенациональной нормативной денежной оценки земель сельхозназначения  >>>
20.12.2018 Запуск биржевых торгов семенами подсолнечника поддержит увеличение экспорта российской масложировой продукции - Минсельхоз  >>>
20.12.2018 Малайзия с начала декабря увеличила экспорт пальмового масла на 3%  >>>
Любое копирование материалов разрешено только при установке прямой ссылки на сайт кулинарные рецепты
..............................................................................................................................................................................................................................